Сорт персика Кандидатский

    Дерево средней силы роста. Цветки розовидные, крупные. Закладка цветковых почек обильная. Созревание плодов в Крыму происходит в конце июля, за неделю до сорта  Редхавен.
   Плоды привлекательные: крупные (140-200 г.), округлые, желтые с красным размытым  румянцем  на 40% поверхности плода. Опушение слабое, войлочное. Мякоть желтая, сочная, волокнистой консистенции. Косточка средняя, отделяется от мякоти. Вкус кисло-сладкий, содержательный, дегустационная оценка – 4,6 балла. Биохимические показатели плодов хорошие: сухие вещества - 13,4 %, общий сахар – 8,6 %, общая кислотность 0,46, витамин «С» - до 12,6 мг%, пектин – 0,46 %, антоцианы – 11, лейкоантоцианы – 189, катехины - 39,6 и каротин до 1,51 мг%. 
   Рекомендован для промышленного и любительского садоводства в Херсонской, Одесской, Николаевской, Запорожской областях и Крыма.