Сорт персика Персей

     Дерево среднерослое с широко-обратноконусовидной кроной. Цветки колокольчатого типа, довольно крупные. Цветение среднего срока.
     Плоды средние, иногда крупные (130 г) широкоовальные, почти округлые. Кожица со слабым войлочным опушением, средней толщины и плотности, с плода снимается с трудом. Основная окраска желтая, покровная – с карминовым румянцем занимающим почти 100% поверхности плода. Мякоть желтая со слегка красноватой камерой, полуслитной волокнистой консистенции, содержательного вкуса.  Дегустационная оценка плодов 4,8 балла. Урожайность 12,1 т/га. Косточка средних размеров, хорошо отделяется от мякоти.
    Отличается яркой окраской, высокими товарными качествами, универсальностью использования, транспортабельностью и лежкостью (3 декада августа – 1 декада сентября).