Саркина И.С. Грибы знакомые и незнакомые. Справочник-определитель грибов Крыма

 

УДК 582.284 (477.75)
ББК43.9
С 20

Саркина И.С.
С 20        Грибы знакомые и незнакомые. Справочник-определитель грибов Крыма. -                                       Симферополь: Бизнес-Информ, 2009. - 416 c., илл.
              ISBN 978-966-648-211-5

     В справочнике-определителе «Грибы знакомые и незнакомые» представлены иллюстрированные описания 330 видов грибов, которые сгруппированы на основе общности строения плодового тела или условий произрастания в рамках 22 разделов. Наряду с хорошо известными грибами читатель найдет в книге малоизвестные виды, в том числе съедобные. Многие из них впервые указываются для Крыма. Кроме специальных сведений описания содержат информацию, интересную для широкого круга читателей. Приводятся списки редких, включенных в Красную книгу Украины, и особенно опасных ядовитых грибов. Даны рекомендации по использованию съедобных грибов и календарь их плодоношения. Уделено внимание такому важному аспекту, как профилактика грибных отравлений.
     Книга предназначена для специалистов в области биологии и охраны природы, студентов, работников санитарно-гигиенических учреждений, грибников, любителей и ценителей природы Крыма.
                                                                                                                                                           ББК 43.9

     В довіднику-визначнику «Гриби знайомі і незнайомі» наведені ілюстровані описи 330 видів грибів, які згруповані на основі спільності будови плодового тіла або умов зростання в рамках 22 розділів. Поряд з добре відомими грибами читач знайде в книзі маловідомі види, у тому числі їстівні. Багато хто з них вперше зазначається для Криму. Окрім спеціальних відомостей описи містять цікаву для широкого кола читачів інформацію. Наводяться списки рідкісних, включених до Червоної книги України, і особливо небезпечних отруйних грибів. Дано рекомендації з використовування їстівних грибів і календар їх плодоношення. Приділено увагу до такого важливого аспекту, як профілактика грибних отруєнь.
     Книга призначена для фахівців в галузі біології і охорони природи, студентів, працівників санітарно-гігієнічних установ, грибників, любителів і цінителів природи Криму.

 СОДЕРЖАНИЕ

О ЧЕМ И ДЛЯ КОГО ЭТА КНИГА  3
КРАТКИЕ СВЕДЕНИЯ О ГРИБАХ  5
Строение грибов  5
Несколько полезных советов для успешного определения грибов  9
Памятка грибнику или правила тихой охоты  10
Категории грибов по пищевому значению  10
Основные синдромы, характерные для острых отравлений ядовитыми грибами  11
Характер воздействия ядовитых грибов на организм человека  12
Первая помощь при грибных отравлениях  13
Профилактика грибных отравлений  14
ОПИСАНИЯ И ИЛЛЮСТРАЦИИ ГРИБОВ ПО ГРУППАМ И КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЭТИХ ГРУПП   17
Грибы с трубчатым  и их близкие «родственники»  17
Мухоморы и Поплавки  53
Грибы-зонтики  67
Шампиньоны  80
Паутинники и паутинниковые  98
Навозники (копринусы)  129
Белопаутинники, Белошампиньоны, Белонавозники  138
Рядовки  144
Прочие рядовковые      161
Млечники: рыжики и грузди  217
Сыроежки  235
Виды родов Плютей и Вольвариелла  256
Гигрофоровые грибы  265
Грибы семейства Энтоломовые  278
Строфарии и Чешуйчатки  285
Опята  291
Лисички  301
Ежовиковые и рогатиковые грибы  306
Дождевики, земляные звезды, грибы-цветы и другие гастеромицеты  323
Грибы с подземными плодовыми телами  347
Трутовые грибы (грибы на древесине)  354
Сумчатые макромицеты  373
ПРИЛОЖЕНИЯ  387
Краткий словарь терминов  387
Календарь грибника  389
Ядовитые грибы  392
Охраняемые в Украине виды макромицетов  394
Алфавитный указатель русских названий грибов  395
Указатель латинских названий грибов по родам  400
Алфавитный указатель латинских названий видов  406
Список использованной литературы  413

 

Новости

  • 23.05.2018

    24 мая исполняется 225 лет со дня рождения второго директора Никитского ботанического сада Гартвиса Николая Андреевича. Известный селекционер Николай фон Гартвис первым в Российской Империи начал селекцию роз в 1828 году.

  • 13.05.2018

    10 мая 2018 года в Сухуми был подписан Договор о сотрудничестве между Академией наук Абхазии и научными организациями Крыма и Севастополя. Соглашение подписали первый вице-президент АН Абхазии Сергей Бебия и начальник управления РАН по содействию научных организаций Республики Крым и Севастополя, директор Никитского ботанического сада в Крыму Юрий Плугатарь.

  • 07.05.2018

    В Никитском ботаническом саду впервые зацвели все сорта, полученные и высаженные в рамках проекта «Сирень Победы»: «Валентина Гризадубова», «Алексей Маресьев», «Маршал Василевский», «Капитан Гастелло», «Вера Хоружая», «Константин Заслонов», «Суворовец», Защитникам Бреста», «Севастопольский вальс» и «Эльтиген».